« Dans
notre ferme la propriété l'hygiène est une religion »
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Entretien
réalisé par : Youcef MAALLEMI
Qui
est Monsieur Boris ?
Je
suis Touré Boris âgé de 28 ans je suis le manager général de la ferme Svci (société
de volaille de Côte d'Ivoire)
Pourriez-vous
nous présenter votre exploitation ?
Notre
ferme est spécialisée dans l'élevage des poules pondeuses et la production des
œufs de consommation. Nous sommes situés Abidjan dans la commune d'Anyama.
Pouvez-vous
nous faire un rappel historique de votre exploitation ?
Nous
pratiquons cette activité depuis 2016. Il faut dire c'est un rêve que j'ai
nourri depuis ma tendre enfance. Donc après le baccalauréat en 2013 puis une
année a l'université dans la filière mine géologie et pétrole dans le groupe
loko j'ai dû faire un choix entre ma passion qui est l'élevage et les études
supérieures. Donc j'arrive dans l'élevage avec 20poulets de chairs avec un
capital que j'ai réuni en gérant une cabine téléphonique. Après la vente des
poulets de chair je suis passé en coquelets 2017 puis les poules pondeuses en
2018 jusqu'à aujourd'hui. Comme toutes activités il ya des hauts et des bas
mais quand la passion nous obsède ont surmonte tous les obstacles.
Quelle
pratique mettez-vous en place pour améliorer la qualité de votre production et
le bien-être de vos animaux ?
Dans
notre ferme la propriété l'hygiène est une religion ici. A côté de celà il faut
ajouter la qualité de nos différents aliments et la qualité de l'eau. Nous avons aussi une bonne prophylaxie et
choisissons avec rigueur la qualité de nos poussins. La situation géographique
de notre site et la construction de nos différents bâtiments permettent aux
animaux se s'épanouir pleinement.
Donc,
une poule heureuse est une poule qui fait de bons œufs !
Selon
vous, qu’est-ce qui a causé cette flambée des prix de l’œuf? Est-ce que c’est
la cherté de l’aliment et des vaccins ?
Selon
moi la flambée des prix des œufs est due d'abord à la cherté de l'aliment et
des vaccins en suites l'inflation mondial que nous observons depuis le COVID
19.
Combien
de poules pondeuses comptez-vous dans votre ferme ? Et combien d’œufs produits
par jour ?
Notre
ferme compte 1750 poules pondeuses. Nous produisons en moyenne 1610 œufs par
jour.
Qui
sont vos clients ?
Nos
clients sont en général des grossistes.
Actuellement,
est-ce que la demande dépasse l’offre ?
Oui
la demande dépasse largement l'offre. La demande par jour tourne autour de 8000
œufs alors que nous produisons seulement 1610 œufs.
Avez-vous
déjà pensé pour la production des œufs bio ?
Nous
avons déjà commencé à travailler dessus car nos poules sont nourries avec des
aliments naturels sans OGM . L'élevage bio nécessite un gros investissement
nous envisageons de passer à 100% bio d'ici 2030
Avez-vous
un appel a lancé aux services concernés ?
Nous
voulons dire aux décideurs de subventionner certains produits avicoles afin
d'alléger un peu le coût des productions de nos aliments et œufs. Nous appelons
aussi à tous ceux qui veulent investir dans le domaine de nous rejoindre car le
secteur est plein d'avenir.