Ethiopie : Un programme national pour relancer la filière sorgho lancé par le gouvernement.

Selon les informations relayées par l’Agence de presse éthiopienne (ENA), Le ministère de l’Agriculture éthiopien vient de lancer un programme national visant à accroître la production locale de sorgho. un atelier de validation dudit programme, réunissant agriculteurs, chercheurs et partenaires au développement.

Par : Youcef MAALLEMI

 « En investissant dans le développement de semences innovantes et de nouvelles technologies, ce plan vise à assurer la sécurité alimentaire et la croissance économique grâce à la substitution aux importations, en ciblant en particulier le développement des industries des boissons et de l’aviculture afin de stimuler la richesse rurale », a déclaré le ministre de l’Agriculture, les interventions porteront principalement sur le renforcement de la chaîne de valeur du sorgho à travers l’amélioration des semences et l’adoption de technologies modernes.  Cette démarche initiée par Addis-Abeba intervient dans un contexte peu favorable pour la filière sorgho. Depuis le pic de production de 5,63 millions de tonnes enregistré en 2020, la récolte de la céréale est en chute libre. D’après la FAO, la production éthiopienne de sorgho était estimée à 4,1 millions de tonnes en 2024, signant une baisse de 27 % en l’espace de cinq ans. Selon les projections formulées par le département américain de l’Agriculture (USDA) dans son dernier rapport sur le marché des céréales dans le pays de Négus, la récolte de sorgho devrait stagner autour de 4 millions de tonnes en 2025 et en 2026. La demande de sorgho sur le marché domestique s’intensifie, aussi bien dans l’industrie alimentaire que dans l’alimentation animale. En Éthiopie, le sorgho est principalement consommé sous forme d’injera (galette traditionnelle), de bouillie, de nifro (grains bouillis) et est également largement utilisé pour la fabrication de boissons alcoolisées locales telles que le tella et l’areke.